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    <anon>読書</anon>
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  <description>ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方作者:井崎 英典発売日: 2019/12/19メディア: Kindle版 最近のコーヒー事情をまとめたところ、この本の手法に似ていると教えてもらいました。 blog.nishimu.land 「世界一美味しい」なんて書いてあるので、自分のやり方が世界一なので真似すれば誰でも美味しく淹れられるみたいな本かと思って少し抵抗を持ちながら読み始めた。 しかし「世界一美味しい」の定義が「自分が美味しいと感じられる自分好みの最高の一杯」とされていて一気に好きになった。 最初の方は味の好みを知るために、味の分類とコーヒーの味を構成する要…</description>
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  <published>2020-11-30 10:42:51</published>
  <title>世界一美味しいコーヒー</title>
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