osotoman https://blog.hatena.ne.jp/osotoman/ それいけ！おそとまん (^^)b https://blog.osotoman.com/ おそとまんキャンプ タイ料理。カタカタで書くとまったく別のものになっちゃう。今回は… 「鯛料理」 じっさい料理といっても捌くだけですが… 新潟で釣った鯛を捌いた。あまりにデカイので砂浜で捌いてみた。残念ながら写真はないけど、ポイントの報告 １．鯛はうろこがめちゃ硬い。鎧のようで包丁が通りません。 ２．あのサイズだと背骨ががめちゃ太です。簡単には切断できません。 ３．身が大きすぎてまな板に乗りません。 ４．そして、気持ちは日曜大工をしてる気分でした。 まあ、簡単にいうと、「硬くてデカイ」ということです。 茨城に帰ってから食べる予定だったので、昆布締めとしました。昆布締めにすると日持ちするらしいので… 帰ってきて盛り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.osotoman.com%2Fentry%2F2011%2F10%2F12%2F232737" title="タイ料理 - それいけ！おそとまん (^^)b" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osotoman/20200614/20200614220351.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-10-12 23:27:37 rich https://blog.osotoman.com/entry/2011/10/12/232737 1.0 100%