qooton https://blog.hatena.ne.jp/qooton/ クートンブログ https://blog.qooton.co.jp/ 料理 旅行 人生を楽しむ 「台湾で美味しいもの食べてきた」と言うと「台湾料理って辛くないの？」と質問されることが多いのですが、私たちがイメージする中国料理と「台湾料理」は、一致しないことが多いです。【台湾料理の特徴】 中国料理（特に福建省南部）がベース。 日本による統治時代の影響で、日本料理のテイストも入っている。 いわゆる「郷土料理」は、しょうゆやニンニクを使ったものが多い。 中国本土と異なり、いわゆる「ゲテモノ系」が少ない。 庶民的な家庭料理が基本。非豪華一品主義。 味付けは比較的に淡白で素朴。 塩辛さよりも「甘さ」を感じる場合が多い。 新鮮な魚介類や旬の野菜を使う。 内蔵や凝固した血を使った料理も多い。 使う肉は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.qooton.co.jp%2Fentry%2F2015%2F06%2F03%2F113200" title="【嘉義・台南編】甘党必見!?台湾に行くなら絶対味わいたいグルメ20選 - クートンブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/q/qooton/20150602/20150602175326.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-03 11:32:00 rich https://blog.qooton.co.jp/entry/2015/06/03/113200 1.0 100%