neko_pa https://blog.hatena.ne.jp/neko_pa/ RINGBELL BLOG https://blog.ringbell.co.jp/ 牛肉・牛肉加工品 米沢牛 溶けるようにやわらかで甘い肉質！細かな霜降りは脂っぽさはなく、むしろ軽い旨味を感じます。 やわらかいのに、肉の味がしっかり残ります。これが銘柄牛の上質さなのだと、うなってしまいました。 ほどけるようになめらかな食感なのに、濃い牛肉の旨味が口いっぱいに広がるのです。 (本文より) 今回は、フランス家庭料理の料理教室から、レシピ開発、料理撮影などのお仕事「フードスタイリスト」としてもご活躍の伊藤くみ先生に「山形の極み 米沢牛ステーキ（ヒレ）」をお試し頂きました。 伊藤先生の「お肉の価値観」までも変えさせた素晴らしい一品です！ぜひ、試食レポート記事をご参照いただき、米沢牛ステーキ（ヒレ）をお試しくだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.ringbell.co.jp%2Fentry%2F2022%2F08%2F26%2F000000" title="「米沢牛ステーキ（ヒレ）」フランス家庭料理研究家・伊藤くみさん - RINGBELL BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/neko_pa/20220719/20220719135426.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-26 00:00:00 rich https://blog.ringbell.co.jp/entry/2022/08/26/000000 1.0 100%