crome99 https://blog.hatena.ne.jp/crome99/ 日本酒クエスト－「六花界」「CROSSOM　MORITA」公式ブログ https://blog.rokkakai.co/ 石垣島きたー♪ なんと、過去最高の海の透明度＝40ｍです！ 混じりッ気なしの海水が目の前にめっちゃあります。 こんなん初めて！！ 早速汲みます。 藻も一緒に取って、グルタミン酸を入れてしまいます。 いわゆる藻塩（笑 こんな感じ。 ちょっとジャレたりして、沖縄も満喫しつつ たき火をします。 気分は原始人です。 日が暮れて、ビーチにはボクしかいません。 すげぇ火力！！ 藻が焦げない様に注意するのが大切。 せっかく造る塩が、焦げの味になっちゃわない様に大切に♪ 一度煮たら、藻を抜いて 煮詰めていきます。 （スーパーで買った鶏も焼きます） だいたい10分の1くらいの水量になると、白い塊が鍋の淵に付いて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.rokkakai.co%2Fentry%2F2014%2F05%2F03%2F172026" title="六花界の塩造り（その１）♪ - 日本酒クエスト－「六花界」「CROSSOM　MORITA」公式ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/crome99/20140410/20140410122423.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-05-03 17:20:26 rich https://blog.rokkakai.co/entry/2014/05/03/172026 1.0 100%