crome99 https://blog.hatena.ne.jp/crome99/ 日本酒クエスト－「六花界」「CROSSOM　MORITA」公式ブログ https://blog.rokkakai.co/ 前回の記事はこちら。 以前から構想のあった技術。 「日本酒の酵素によって牛肉を熟成させる」技術。 酒蔵に知識を借り、牛肉を美味しくする為に研究を進めてきました。 前に進むためには、、、 今回の件を乗り越えるには、、、 、、、これしかない！！ 「和肉と日本酒」 メイドインジャパンで「六花界」はスタートしました。 そして６年、毎日色々なことを試してきたデータの山が支えになったのでした。 しっかりと技術として打ち出そう！ そしてその熟成肉を「ミートキープ」させる！ その為にはどんな店舗が必要なんだ？？ その為のスタッフは？？仲間は？？ ロジックは？？ 提供方法は？？ まだ弱い！何が足りないんだろう？… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.rokkakai.co%2Fentry%2F2015%2F11%2F21%2F040744" title="「Crossroad（クロスロード）」＝クランクアップ　その② - 日本酒クエスト－「六花界」「CROSSOM　MORITA」公式ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/crome99/20150223/20150223165905.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-21 04:07:44 rich https://blog.rokkakai.co/entry/2015/11/21/040744 1.0 100%