hitode909 https://blog.hatena.ne.jp/hitode909/ hitode909の日記 https://blog.sushi.money/ 「塩胡椒で味を整える」というクリシェがあるけど，整ったかどうかの判定は難しい．食べておいしければ整っているし，おいしくなければ整っていない．入れすぎると元には戻せない．塩味がなくてもほかの味でなんとかなったりする．卵焼きとかイメージすると砂糖だけでも作れる． 「整える」だと漠然としているので，「最高の状態にする」と言うとよさそう． 塩とブラックペッパーで味を整えて完成しました。 結果としてはべちゃべちゃで味がしない何らかの塊が誕生しました。 納豆チャーハン - #つくりおき 味がしないということはまったく整ってない．けっこうおもしろかった． 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.sushi.money%2Fentry%2F2018%2F05%2F17%2F103656" title="整える - hitode909の日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-05-17 10:36:56 rich https://blog.sushi.money/entry/2018/05/17/103656 1.0 100%