kotomi3 https://blog.hatena.ne.jp/kotomi3/ つがる時空間 https://blog.tugarujikukan.info/ 手料理＆おうちご飯 津軽の食べ物・ソウルフード 大根の漬物と甘いお赤飯 晩秋は、お漬物を漬け込む季節です。 大根と身欠きニシンの塩麹漬けをいただきました。 ニシンの風味と大根がマッチした、北国の味ですね。 青森の甘いお赤飯もお伝えします。 スポンサーリンク 漬物作り 大根と身欠きニシンの塩麹漬け 甘いお赤飯 まとめ 漬物作り 大根を干す風景は青森でも珍しくなった かつては大根を干す風景を、よく見かけたものです。 画像は中野もみじ山に出かけたとき、農家の軒に干してあった大根。 この頃は珍しくなった風景です。 それにしても、この秋は野菜が高め。 猛暑の影響でしょうね。 blog.tugarujikukan.info 白菜やキャベツ、大根がこの先… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.tugarujikukan.info%2Farchives%2F2023%2F11%2F07%2F162811" title="大根と身欠きニシンの塩麹漬けと、甘いお赤飯 - つがる時空間" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kotomi3/20231107/20231107154744.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-07 16:28:11 rich https://blog.tugarujikukan.info/archives/2023/11/07/162811 1.0 100%