kotomi3 https://blog.hatena.ne.jp/kotomi3/ つがる時空間 https://blog.tugarujikukan.info/ 手料理＆おうちご飯 津軽の食べ物・ソウルフード あざみやワラビを頂きました ワラビがもう採れ始めています。 今年は早い。 ワラビをあく抜きして、山菜おこわを作ったのでレシピを中心にお伝えします。 スポンサーリンク ワラビのあく抜き 山菜おこわ まとめ ワラビのあく抜き 灰をまぶして熱湯に8時間以上漬ける ワラビはあく抜きしないと、苦くて食べることができません。 必ず灰か重曹であく抜きをしましょう。 大鍋にお湯を沸かして ワラビにたっぷり灰をまぶし ワラビを入れたらすぐ火を止める そのまま8時間、放置 水道水できれいに洗う www.youtube.com ワラビをぐつぐつ煮てしまうと、溶けてドロドロになるのご注意ください。 シャキシャキの歯ご… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.tugarujikukan.info%2Farchives%2Fsansai-okowa" title="山菜おこわ🍚ワラビのあく抜き - つがる時空間" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kotomi3/20260508/20260508101208.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-08 10:30:02 rich https://blog.tugarujikukan.info/archives/sansai-okowa 1.0 100%