yozoyamamoto https://blog.hatena.ne.jp/yozoyamamoto/ 山本洋三ブログ https://blog.yozoyamamoto.com/ 03_アメリカ外食視察・外食ニュース スーパーシェフの世界的激戦区と化したラスベガス。 業態要素すべてに最高峰を訴求するファインダイニングから 自社のアップデートにつながるアイデアを吸収できましたか。 【スパゴ】 【シブヤ】 【イル・ムリーノ】 【オカダ】 老舗の「スパゴ」や「ノブ」に加え、 ジョエル・ロブション、アラン・デュカス、ジャン・ジョルジュ、 トーマス・ケラー、チャーリー・パーマー、マイケル・ミーナといった キラ星のごとく輝くスターシェフが次々と招聘され、 この街で覇を競っています。 それらの殆どは半径約2㎞の範囲に分布する巨大ホテル群の中にあるため ラスベガスは世界一効率的にファインダイニングが体験できる視察地と なり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.yozoyamamoto.com%2Fentry%2F2006%2F07%2F01%2F114209" title="柴田書店の海外視察ツアー【ラスベガス篇】 - 山本洋三ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yozoyamamoto/20250421/20250421232915.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-01 11:42:09 rich https://blog.yozoyamamoto.com/entry/2006/07/01/114209 1.0 100%