yozoyamamoto https://blog.hatena.ne.jp/yozoyamamoto/ 山本洋三ブログ https://blog.yozoyamamoto.com/ 03_アメリカ外食視察・外食ニュース 家人の誕生日にフレミングス *フレミングス@スコッツデール ＃＃＃ 同店の創始者ポール・フレミング氏は Z・テハス、P.F.チャンズのチェーン化で名を馳せた 業界の風雲児です。 同氏は外食ビジネスのキャリアを 高級ステーキハウスチェーン ルースクリスのFCジーからスタートしました。 フレミングス・プライムステーキハウス&ワインバーでは、 ルースクリスと同じ商材(プライムビーフ)を使いながら、 他の業態要素をトレードオフ。 「ファインダイニング」を「カジュアル・ファインダイニング」 へと翻訳し、高級ステーキハウスの小商圏化に成功しています。 ここで食事をするたびに、トレードオフのポイントと 落と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.yozoyamamoto.com%2Fentry%2F2008%2F01%2F12%2F181502" title="フレミングス・プライムステーキハウス&amp;ワインバー - 山本洋三ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yozoyamamoto/20250419/20250419131218.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-12 18:15:02 rich https://blog.yozoyamamoto.com/entry/2008/01/12/181502 1.0 100%