yozoyamamoto https://blog.hatena.ne.jp/yozoyamamoto/ 山本洋三ブログ https://blog.yozoyamamoto.com/ 03_アメリカ外食視察・外食ニュース かつて一世を風靡した イタリアンのカジュアルダイニングチェーン ロマノズ・マカロニグリル。 昨年は総店舗数の10%弱にあたる18店をスクラップ。 *南カリフォルニア各地のマカロニグリル *店内空間 *料理 *ロマノズ・マカロニグリル(撤退跡)@コスタメサ 同店の発展要因と衰退要因を分析すると チェーンストアの「してはいけないこと」が 浮かび上がります。 Wheel of Retailing(小売の輪)の‘‘飲食業版’’を いつかまとめてみたいですね。 ＃＃＃ USニュース誌に掲載された 「2009年を乗り切れないかもしれない15社」に 残念ながら、外食企業3社が含まれていました： *スバーロ … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblog.yozoyamamoto.com%2Fentry%2F2009%2F03%2F07%2F201742" title="ロマノズ・マカロニグリル - 山本洋三ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yozoyamamoto/20250422/20250422221138.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-07 20:17:42 rich https://blog.yozoyamamoto.com/entry/2009/03/07/201742 1.0 100%