blogsakemaita6327 https://blog.hatena.ne.jp/blogsakemaita6327/ マイタのブログ https://blogsakemaita.hatenablog.jp/ 日記・エッセイ・コラム 御存知 酒粕です。 角ばって白っぽいのが板粕、ねっとりして茶色いのが練り粕。もとは同じものでして、板粕を貯蔵すると練り粕になります。 どちらもちゃんとした使い道があり、それぞれに必要としてくれる方々が居られますので、「どちらが主役か？」なんて質問は野暮っていうものですわ。まあ 普通は酒粕と言えば大体が板粕のことですけども。 さて、つい最近のことですが、この酒粕に「賞味期限をつけなさい」的な働きかけが当局の方から酒蔵さんにあった模様、頭が痛い話しですな。 だって、板粕が練り粕になったからといって有害になる訳ではないですし、ましてや練り粕に賞味期限を付けろなんて言われたら何を基準に判断すればいいの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblogsakemaita.hatenablog.jp%2Fentry%2F06587426f2d82a803b026cd39a0d1cc5" title="そこまで必要？ - マイタのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blogsakemaita6327/20250514/20250514053338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-09-12 21:50:25 rich https://blogsakemaita.hatenablog.jp/entry/06587426f2d82a803b026cd39a0d1cc5 1.0 100%