blogsakemaita6327 https://blog.hatena.ne.jp/blogsakemaita6327/ マイタのブログ https://blogsakemaita.hatenablog.jp/ 前田商店 新潟市西区酒屋 ニャンコ 月見 （今日のブログは1年前に書いたものを一部修正・加筆しての更新になります。） ちょいとむかしの江戸時代、逸品銘酒の産地・上方から樽廻船で運ばれてきた酒が荷揚げされた大消費地・江戸新川の酒問屋などには いつのころからか酒の良しあしを定める特別な人が居たそうです。 そして、「酒＝アルコール」などという観念がまだなかったころですから成分的なデータというものも存在してない中で 酒質をみるには実体験こそが唯一の手段だったワケですね。 ということでその特別な人は「酔う速度」で判断していたそうです。酒を飲んでどれくらい過ぎたら顔が赤くなるか… というようなことで酒の強さ（酒質）をみていたワケですよ。 いい時代… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblogsakemaita.hatenablog.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F16%2F190007" title="いつかのお月さま - マイタのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blogsakemaita6327/20250515/20250515161552.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-16 19:00:07 rich https://blogsakemaita.hatenablog.jp/entry/2025/09/16/190007 1.0 100%