blogsakemaita6327 https://blog.hatena.ne.jp/blogsakemaita6327/ マイタのブログ https://blogsakemaita.hatenablog.jp/ 酒　2017年 冬造られた日本酒がゆっくりと熟し、秋になって風味がまろやかになってより美味しくなる状態を「秋上がり」と言います。 この言葉がいつごろから使われるようになったのかは知りませんが、時代とともに解釈の幅が広がっているような気がします。まぁ 誰が最初に使った言葉かもわからないのですから本当の意味はもしかしたら誰も分かっていないのかも知れませんけどね。 ただ、秋には美味しい食材が増えますからつきもののお酒がより美味しく感じられるのも確かなことで。 お互いが引き立て合うんですよね。 二月には眩しいくらいの緑色だった我が家の杉玉も この通り良い色になってきました。この色の変化でお酒の熟し具合を思い浮かべるの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fblogsakemaita.hatenablog.jp%2Fentry%2F2693ae838dd2bd26c4fc9b415b54c924" title="熟成の妙は普通のお酒でも十分に。 - マイタのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/blogsakemaita6327/20250514/20250514052755.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-22 19:21:52 rich https://blogsakemaita.hatenablog.jp/entry/2693ae838dd2bd26c4fc9b415b54c924 1.0 100%