bluesapphire https://blog.hatena.ne.jp/bluesapphire/ BLUE SAPPHIRE https://bluesapphire.hatenadiary.com/ 青森グルメ 川よしは、青森市中心部、港も近い場所にある老舗のうなぎ屋である。近くを通ると、うなぎの焼ける匂い、タレの焦げる香りが漂っていて、何とも食欲をそそられる。 「うな重上」（2,205円）を注文したが、うなぎが3枚重箱に敷き詰められている。なかなか食べ応えのある量で大満足である。お座敷でゆっくり食べられるのも嬉しい。 私の中ではうなぎの皮はパリッと焼き上げるというイメージがあったのが、川よしのうなぎは皮も肉もフワッとしている。タレとうなぎの絡みも絶妙だ。備長炭で焼き上げているということで、無駄な脂が落ちていて大変美味しい。全体的に味が濃い目な青森にあって、味が濃すぎるということもない。 あるレベルを… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbluesapphire.hatenadiary.com%2Fentry%2F20060703%2F1151888556" title="うなぎ・川よし - BLUE SAPPHIRE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/bluesapphire/2006-07-03.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-07-03 10:02:36 rich https://bluesapphire.hatenadiary.com/entry/20060703/1151888556 1.0 100%