bluesapphire https://blog.hatena.ne.jp/bluesapphire/ BLUE SAPPHIRE https://bluesapphire.hatenadiary.com/ 日記 ロシア人の主食はパン(хлеб フリェーブ)ということで、パンの種類の豊富さには本当に驚かされました。 特に美味しかったのが、ロシアの食卓に欠かせないという黒パン。ライ麦から作られ発酵にサワー種（だね）を使っているのでちょっと酸味があります。表面は硬いですが中はモチモチしています。ライ麦の風味と独特の酸味がたまりません。レストランのパンはほとんどが黒パンでしたよ。 スーパーマーケットに行くと、パンのコーナーは凄まじい種類のパンが置いてあります。どれがどう違うのか良く分からないほどです。中には1個600gの巨大なパンも置いてあったりして、大きさも色も形も様々でした。ロシアの食卓は豊かですね。 写… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbluesapphire.hatenadiary.com%2Fentry%2F20061031%2F1162597947" title="ロシアグルメ・パン - BLUE SAPPHIRE" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/bluesapphire/2006-10-31.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-10-31 08:52:27 rich https://bluesapphire.hatenadiary.com/entry/20061031/1162597947 1.0 100%