bluestar_music https://blog.hatena.ne.jp/bluestar_music/ Days https://bluestarmusic.hateblo.jp/ お菓子をつくる 完全に季節はずれですが、いつぞやのクリスマスに教室で習ったレアチーズムースのケーキです。レモン風味のマドレーヌ生地の上にレアチーズのムースを入れて冷やし固めました。見た目よりは簡単に作れます。上にいろいろ飾り付けると華やかですが、ケーキ本体は結構シンプルです。 カットしてみるとこんな感じです。マドレーヌとムースの間にはカットしたマンゴーが入っています。上からかけたナパージュが、ムースのまわりに薄い膜を作っている様を見て、こんな風になるもんなんだなーと感激しました。味も甘酸っぱくて口の中ですっとなくなるムースに、マンゴーとマドレーヌがアクセント加えてくれて美味しかったです。クリスマスは結構こって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbluestarmusic.hateblo.jp%2Fentry%2F20120319%2Fp2" title="レアチーズムースケーキ - Days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bluestar_music/20120311/20120311202832.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-19 00:00:02 rich https://bluestarmusic.hateblo.jp/entry/20120319/p2 1.0 100%