bluets8 https://blog.hatena.ne.jp/bluets8/ いつも月夜に本と酒 https://bluets8.hatenadiary.jp/ のみくい 我々はついに、生半可な塩抜き後の調理では塩の塊を食べているかのようだった難敵「しょっぱ過ぎる新巻鮭」の攻略に成功した。 今後同じ悩みを抱えるであろう微々たる同志の為、その成功例をここに記す。 １．とりあえず塩抜きだ！ まずは通常の塩抜きだ。塩が濃すぎて抜き切れないが、抜けるものは抜いておいた方が良いに決まっている。 少量の塩or酒orみりんを入れた水に一晩付けておけ。 塩抜きの詳細については、我らが偉大なる指導者cookpad教授に一任する。 ２．湯に放りこめ！ 鍋で湯を沸かし、沸騰したら火を止め、１．で塩抜きした鮭をそのまま放り込め。 これはご家庭でローストビーフ／ポークや鶏ハムを作る時に採… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbluets8.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20171212%2F1513087389" title="塩が強すぎる新巻鮭の対処法 - いつも月夜に本と酒" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-12 23:03:09 rich https://bluets8.hatenadiary.jp/entry/20171212/1513087389 1.0 100%