Boaz https://blog.hatena.ne.jp/Boaz/ A GOOFBALL https://boaz.hatenablog.com/ その他 松山市道後一万にある中華風大衆食堂「泰州」は、私が学生時代から 通っている店である。 昔はラーメンもやっていたような気がしたが、いまは定食か丼ものし かやっていない。 ここで食べるべきは、天津飯と揚げそばである。 どちらも、あんかけのあんがすばらしい。 ごま油の風味がただよい、ほのかに甘く、食べていて飽きない味だ。 しかも値段が350円である。嘘ではない。 他にも定食のメニューはあるけれど、あんかけものに比べると凡庸 である。唐揚げが旨いことは旨いが、これも平均的な味だ。 店の親父は、何年かは厨房を離れていたようだが、5年ぐらい前から 復活している。 あのあんかけの味は親父でないと出せないので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboaz.hatenablog.com%2Fentry%2F20091013%2Fp1" title="泰州 - A GOOFBALL" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-10-13 00:00:01 rich https://boaz.hatenablog.com/entry/20091013/p1 1.0 100%