boccadileone https://blog.hatena.ne.jp/boccadileone/ 見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体 https://boccadileone.hatenablog.com/ スパイス&ハーブ料理 スパイス&ハーブ料理-スパイス料理 毎日ご飯 最近ハマっている西インド料理。 今回は白いカレーの「セーフドマアス（ヨーグルトとカシューナッツの白いカレー）」を作ってみました！ 白いのにカレーなの？白いのに辛いの？ 珍しいブラックカルダモンを初めて使ったので、アップで写真を撮ってみましたよ⤴ レシピは本の通りなので、下の方にレシピ本を載せています。 セーフドマアス（ヨーグルトとカシューナッツの白いカレー） ムガル帝国の時代から皇帝が食べていたカレーなんだそうです。 【主に使ったホールスパイス】 ブラックペッパー、グリーンカルダモン、クローブ ↓こちらがブラックカルダモン 左がブラックカルダモン右 ベイリーフ グリーンカルダモンはそのまま使う… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboccadileone.hatenablog.com%2Fentry%2Fwestindia%2Fwhitecurry%2F20230124" title="西インド料理の白いカレー｢セーフドマアス｣を作りました♪毎日ご飯 - 見えない何かと戦うブログ 毎日のわくわくの正体" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boccadileone/20230123/20230123223358.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-24 07:00:00 rich https://boccadileone.hatenablog.com/entry/westindia/whitecurry/20230124 1.0 100%