boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 もう１２月に成りました。 かじきマグロが安かったので洋風のたたきにしてみました 薬味は、きざみしょうが、ねぎ、低温のオリーブオイルでカリッとあげたスライスニンニクなど 皿にスライスオニオン（生玉ねぎ）をしき、その上にたたきにしたマグロを盛り付ける （マグロはブロックのまま表面をフライパンでさっと焼き切り分けます。 ニンニクをあげたオリーブオイルは別の料理で炒め物に使います） 納豆にきざみオクラ、ほうれん草の胡麻和え、きゅうりと大根の皮の漬物も自家製ぬか漬けです このたたきを食べる時はどんな調味料をつけて食べるかで洋風にも和風にもなります。 新鮮なイカが手に入ったので塩辛を作ってみましょう 材料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F20121201%2F1354344994" title="洋風かじきマグロたたき - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20121201/20121201155631.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-01 15:56:34 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/20121201/1354344994 1.0 100%