boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 寒くなってきました。今日は奈良市内でも初雪を観測したようです。 今年はゆずがたくさん実り高い枝のゆずを求められ収穫しました。 ゆず茶を作りたいので検索してみてと言うことで検索すると 作り方レシピはいろいろとありましたが今回採用したのは、 1. ゆずを水洗いしてふき取り 2. 二つ切りにして果汁を絞る 3. 種を取る（別のレシピでは種は利用価値があるようです） 4. 絞ったゆずの皮から残っている薄皮をスプーンでとる 5. へたを除いてゆずの皮を5ｍｍにスライス 6. ステンレスの鍋にゆずの皮と水を入れ２度湯でこぼし 7. 砂糖、黒砂糖、はちみつと湯でこぼしをしたゆずの皮とゆずの果汁を加え１０分以… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F20131129%2F1385689850" title="ゆず茶 - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20131130/20131130125135.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-29 10:50:50 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/20131129/1385689850 1.0 100%