boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 昨夜の合鴨つくね鍋、うどんを投入する前にボウルにとっておいたダシ 朝ボウルのダシにかもの脂が浮いているのを取り除き土鍋へ その鍋の中にキノコ（マイタケ）、氷えのきだけ、大根やちくわの刻んだものを入れて 鍋を火にかけます 沸騰し具材が煮えたら温かいご飯を鍋にほぐし入れ 生卵を加え入れます。いつもなら表面にといた卵を流し入れますが、 今回はＴＶで見た 「づぼらやのふぐ雑炊」、の作り方の卵入れ方法を試してみました。 鍋の中身全体をかき混ぜながらといた卵を流し入れるやり方です 薬味の青ねぎを上に散らして ザックリと混ぜて鴨雑炊の出来上がり 茶碗に盛り 美味しくいただきました といた生卵をＴＶで見た 「… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F20151218%2F1450401444" title="鴨雑炊 - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20151218/20151218070937.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-12-18 10:17:24 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/20151218/1450401444 1.0 100%