boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 ピザをつくる 冷蔵庫に保存していた強力粉が２９５ｇ残っており全量をピザ生地に使うことにした 強力粉２９５ｇ、ドライイースト３ｇｘ２、グラニュー糖大さじ1、オリーブオイル大さじ1 塩小さじ１/３、ぬるま湯２００ｃｃ 大きなボウルに強力粉を粉ふるい（細かい目のザル）しながら入れ 中央にお玉でくぼみをつくりドライイーストと砂糖をくぼみに入れる 塩とオリーブオイルは周りに入れる。 中央のくぼみにぬるま湯を５０ｃｃ入れしばしイーストが発行するのを待つ イーストがモコモコした来たら菜箸で中央から円を描くように外に向かって混ぜる 途中、ぬるま湯を加え入れながら菜箸で煉る（指より菜ばしを使うとやりやすいです）… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F20160905%2F1473046667" title="ピザ - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20160905/20160905123726.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-09-05 12:37:47 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/20160905/1473046667 1.0 100%