boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 ペペロンチーノ（赤唐辛子） ９月６日、今年の鷹の爪（赤唐辛子です）乾燥したら料理に使います。 ８月２０日の赤唐辛子 ８月２０日の赤唐辛子 赤唐辛子の根元から切り、葉を取って逆さにして陰干ししておいた。 日なた干しは色が抜けた経験から陰干しにしています 半乾きになった唐辛子をキッチンばさみで生り口をを少しつけてカット、 （この作業中、唐辛子に触れた手指で、顔や目を絶対にこすらない事） ネットに入れ完全に乾燥するまで陰干し 黄色いのやら、まだ緑の唐辛子はぬか漬けの、ぬか床の殺菌用にに差し込みました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2017%2F09%2F06%2F100922" title="鷹の爪（赤唐辛子） - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20170906/20170906100157.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-06 10:09:22 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2017/09/06/100922 1.0 100%