boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 豚のブロック肉が安価で手に入ったので久しぶり（１０年？）に蒸し焼き 豚肉のオーブン蒸し焼きとレンコン餅 ブロック肉の脂身に包丁で切り目を入れ、塩コショウ、塩ニンニク、香辛料（パプリカ等）を振り掛けて、よく揉み込む 豚のブロック肉の表面をフライパンでこんがりと焼く 蒸し焼きできる耐熱鍋に野菜（トマト、タマネギ、人参、エリンギ、マイタケなど）を敷き入れる ローストしたブロック肉を野菜の上に乗せ、あればパセリを散らし 白ネギを加え 蓋をして天板に載せ２００度のオーブンで約６０分蒸し焼きにしました 肉汁と野菜から水分が出ています 野菜と豚肉を取り出し 火傷をしないようにブロック肉を出来るだけ薄くスライ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F07%2F101727" title="豚肉のオーブン蒸し焼き - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20180207/20180207100307.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-07 10:17:27 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2018/02/07/101727 1.0 100%