boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 昨日は１０月１０日ぞろ目の日という事でスーパーの売り場の価格もぞろ目の値段が付けられていた。新鮮な戻り鰹は一本６６６円で売られていた、鮮魚コーナーの人に鮮魚「鰹一本ください、自分でさばくのでそのままでいいです」というといつもなら調理代を負けてくれるのだが、店員さん「今日は特売価格なので、そのままでさばかなくても値段は変わりません」と言われ買ってきて、自分でさばいて鰹のたたきと、アラはアラ炊きにしました。 鰹を冊に切り網焼き いつもはフライパンで調理しますが、今回は手持ち出来る焼き網に冊２本のせ、カセットコンロの直火の上を移動させながら鰹のたたきに焼き上げ、香ばしく焼き上がりました。 焼きあがっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F11%2F104615" title="戻り鰹で鰹のたたき - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20201011/20201011123513.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-11 10:46:15 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2020/10/11/104615 1.0 100%