boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 新鮮な生サバが売られていたのを買ってきて、塩焼きにしましたたら、脂がのっておいしかったです。添えは焼きシイタケ、茹でブロッコリーとカニボコ、カズラの即席漬けです。 焼き鯖 ザウワークラウト ２月２０日に９８円のキャベツをザウワークラウトにしようと２玉購入、家に帰って計量してみると、２玉合わせて３kgもありました。キャベツは３等分してから、細く切り、粗塩、キビ砂糖、黒コショウ、ロリエ、鷹の爪を2袋に袋詰めし、重石を乗せて発酵させました。4日目で発酵臭がしてきたので、味見をてから、2つの袋を1つにしました。冷蔵庫の野菜室には、明日ジッパーの袋を2重にして入れ、2カ月くらいにかけて食べきります。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F24%2F134849" title="焼き鯖＆ザウワークラウト - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20210224/20210224133452.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-24 13:48:49 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2021/02/24/134849 1.0 100%