boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 季節の風景 最近近くのスーパーにカモ肉を見かけなくなり鴨鍋が当のいておりましたが、昨日とんど焚きの帰りにショッピングセンターに立ち寄ると、とり肉のコーナーでパックに入った薄切りのカモ肉を見つけ購入した。そのカモ肉を使って、この冬初めてのカモ鍋にしました。 カモ鍋用の野菜とカモ肉 カモ肉と言えばネギです、他の野菜は白菜、エリンギ、シメジ、水菜でした カモ鍋 豆腐も加え入れました カモ鍋 茹で蕎麦 茹で蕎麦をかも鍋で温め薬味を乗せる 朝はおじやと漬物 カモ鍋の出し汁をこしておき、残り野菜や竹輪をみじん切りにして温め、ご飯を入れ卵でとじて、おじやの出来上がり。おじやの友は、梅干し、白菜漬け、ザウワークラウト、ザ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F11%2F101545" title="鴨鍋 - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20220111/20220111100159.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-11 10:15:45 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2022/01/11/101545 1.0 100%