boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 季節の風景 昨日、市役所から３回目のコロナワクチン接種券が入った封筒が届きました。主治医のクリニックでワクチン接種の予約は出来ているため、当日は接種券と質問票に必要事項を記入して３回目のコロナワクチン（ファイザー社製）を接種する段取りになっております。 鶏の水炊き 鶏の灰汁取り 鶏肉を大きめのブロックに切り、ボウルに入れ熱湯を数回かけ流したあと、冷水で鶏肉の表面をきれいにする。鍋に水と鶏肉、出汁昆布、塩少々を入れ、水から煮て浮いてくる灰汁や脂をお玉で掬い取ります。 綺麗になったスープと鶏肉を土鍋にいれ野菜と一緒に煮込む 胡麻豆腐 キビ餅とお餅 鶏の水炊き 翌朝は鍋の出汁でおじやにします おじやと自家製の梅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F28%2F142722" title="鶏の水炊き - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20220128/20220128141753.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-28 14:27:22 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2022/01/28/142722 1.0 100%