boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 料理 季節の風景 強力粉250g、グラニュー糖大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ドライイースト6ｇ、塩小さじ1/3，ぬるま湯200ｃｃ。 大きめのボウルに強力粉をザルなどでふるい入れ、中央を計量カップの底などを押し付け窪ませる、塩とオリーブオイルはボウルのふちに沿って周りに入れる（中央のくぼみに入れない）、中央のくぼみにグラニュー糖とドライイーストを入れ、少しづつぬるま湯をかけ入れるとイーストが発酵してし、モコモコ状態になったら箸2本で中央部分を一方向に周囲の粉を取りこみながら回し、粉が水分を含んでボロボロになってきたら、ボウル全体の粉を、同じ方向に２本の箸で混ぜ合わせる、全体が混ざった状態で水分量が練りこね合… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F15%2F153236" title="PIZZAを焼きました - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20220515/20220515144950.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-15 15:32:36 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2022/05/15/153236 1.0 100%