boianuf https://blog.hatena.ne.jp/boianuf/ boianuf https://boianuf.hatenadiary.com/ 季節の風景 料理 例年大みそかに伊達巻を焼く、材料は卵4個、はんぺん40ｇのところ今回は100ｇを使用、砂糖、だし、みりん各大サジ2、しょうゆ小さじ1，塩少々、オイル少々。いつもははんぺんをすり鉢ですりつぶして材料を合わせるが、今回ははんぺんをスマッシャーで荒つぶしをし、卵と一緒にフードプロセッサーにいれて１０秒ぐらい回したら裏ごしの必要がないほどにトロトロになり、調味料を混ぜ合わせ、卵焼き器に流し入れ、アルミフォイルで覆った板をのせ、弱火１で１５分焼いて、アルミフォイルに裏返しに出し、今度は卵焼き器にスライドしていれて焼けて面を蓋をして５分弱火1で焼きました。 フードプロセッサーからボウルに出して調味料を合わ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboianuf.hatenadiary.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F31%2F151921" title="伊達巻 - boianuf" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boianuf/20231231/20231231150125.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-31 15:19:21 rich https://boianuf.hatenadiary.com/entry/2023/12/31/151921 1.0 100%