bokusian https://blog.hatena.ne.jp/bokusian/ 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと https://bokusian.hateblo.jp/ 店主のひとりごと ☆親爺、断腸の思い 今朝ババがいつも食材を買いに行っているスーパーでの事。 レジの係員に言われたという。「気にしないでくださいよね。 よく牧之庵におそばを食べに行かれる埼玉のお客さんが、先日の夜に食べに行ったら、そばがパサパサで美味しくなくて残念だった」と愚痴っておられたとか。 何だったんだろうか？特別、手を抜いたり雑に扱った覚えはないのだが？ パサパサになったって事は、茹でて時間が経った状態なんだろうが？ 厨房で茹で置きするわけはないし、古いそばを出すわけも無し、かといって、そば好きのお客さんが、出したそばを長時間放置するわけもあるまいに？ それにしろ、原因が分からない。分からないから余計申… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbokusian.hateblo.jp%2Fentry%2F20070831%2F1188534615" title="*アチャー！そりゃやばいよ - 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bokusian/20070831/20070831135005.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-08-31 13:30:15 rich https://bokusian.hateblo.jp/entry/20070831/1188534615 1.0 100%