bokusian https://blog.hatena.ne.jp/bokusian/ 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと https://bokusian.hateblo.jp/ 店主のひとりごと 沢庵用に干していた大根が、予想外の冷え込みで凍ってしまっていた。 例年だと、１１月下旬には漬け込むのだが、今年は凍らせてしまったから、ババは諦めてそのままに放置してあった。 昨日の定休日は朝から雪、終日雪降りの寒い一日だったが、それでもと思い立ち、試しにと探ってみたら、壊滅状態ではないようだ。 ６割くらいは使えそう？すでに諦めて、友人から調達して貰った上州からの干し大根、今日ババは漬け込む予定でいた。 それにしろ、駄目だと諦め掛けていた分を合わせると、量が多い。 さすがに上州産は上手に干し上がっている。 「かかあ天下に空風」とは、よく言ったもんで、この辺では、空っ風が吹かないから、こう上手には… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbokusian.hateblo.jp%2Fentry%2F20071206%2F1196932411" title="*蕎麦屋ひま　雑用多し　師走かな - 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/bokusian/2007-12-06.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-12-06 18:13:31 rich https://bokusian.hateblo.jp/entry/20071206/1196932411 1.0 100%