bokusian https://blog.hatena.ne.jp/bokusian/ 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと https://bokusian.hateblo.jp/ 牧之庵のそば ◆アサツキ １０日から、薬味に「アサツキ」を本格的に使い出した。 去年の秋に、畑にいっぱい植え付けたから、使い切れないほど芽が出てきたんだ。 あれ〜こんなに植えたっけな？今年は、薬味ネギは作らないことにしたんだね。 こいつの方が、作りやすくて薬味には最高なんだよ。 根元から鋏で切って使ってると、次々に新芽が出てくるからね。 根っこの球根を使うのは、葉っぱを切らずに放置して、秋に収穫するんだね。 根こそぎ抜き取って吊しておくと、これもまた立派な薬味になるんだね。 ほんとに重宝なんだよ。 ◆コゴミ（コゴメ）.クサソテツ この春、初物の「コゴメ」をババが朝市から見つけてきたんだよ。 まだ出掛かったば… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbokusian.hateblo.jp%2Fentry%2F20080412%2F1207972480" title="*春の初物「アサツキ．コゴメ」 - 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/bokusian/2008-04-12.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-12 12:54:40 rich https://bokusian.hateblo.jp/entry/20080412/1207972480 1.0 100%