bokusian https://blog.hatena.ne.jp/bokusian/ 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと https://bokusian.hateblo.jp/ 店主のひとりごと 一雨毎に秋が深まりとは、昔から言われてきたが当を得ているね。今日は、朝から雨のスタートだったよ。 いくら雨が降っていても、店で使う野菜は収穫せにゃいかん。 時には、雨合羽を着たり、雨傘で間に合ったりだが、今朝は小雨の中を何にも付けずに採りに行ったが、雨足が強くなってきて、やむなくコウモリ傘で対応したんよ。 今、畑で一番元氣の良い奴は「花アオイ」なんじゃが、今朝も五十個以上の収穫があったんだよ。 ババが、下処理（黄色の花弁だけを取り除く）をして、水洗い、サッと熱湯で茹でて、冷水で晒し、水切りをして、好みの具材として使うんだね。 これだけ沢山作って、おいら食べず嫌いじゃ様にならん（と言うより、しゃ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbokusian.hateblo.jp%2Fentry%2F20090829%2F1251537915" title="*今が盛りの「花オクラ」 - 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bokusian/20090829/20090829054744.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-29 18:25:15 rich https://bokusian.hateblo.jp/entry/20090829/1251537915 1.0 100%