bokusian https://blog.hatena.ne.jp/bokusian/ 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと https://bokusian.hateblo.jp/ 店主のひとりごと たかが１０年ぽっち、と言われそうだが、全くその通りの牧之庵。 その短い蕎麦屋渡世の中には、それなりの裏話と拘り、些かの愛着、とやらが秘めているじゃよ。 何百回、何千回と重ねてきた蕎麦打ち。 麺打ち台、麺棒、包丁、こま板等々、これまでに使ってきた小道具の一つ一つが、我が蕎麦屋人生の足跡なんだね。 十日ほど前に、善光寺に行ってきた。 実は、そば打ちに使う「小箒」が欲しくて、善光寺まで足を伸ばしたって事。 牧之庵を開業後、間もなくして、この「小箒（こぼうき）」に出会った。 牧之庵から、善光寺行きのルートは幾通りもあるが、その時の気分と、目的によってルートが決まる。 善光寺の参拝が主目的か、はてまた別… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbokusian.hateblo.jp%2Fentry%2F20120930%2Fp1" title="*捨てられない麺打ち台箒（ホウキ） - 南魚沼　元純手打ちそば処「牧之庵」元店主のひとりごと" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bokusian/20120930/20120930232057.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-09-30 00:00:00 rich https://bokusian.hateblo.jp/entry/20120930/p1 1.0 100%