bontosyougatu https://blog.hatena.ne.jp/bontosyougatu/ 都会の隅で農的暮らし https://bontosyougatu.hatenablog.com/ 山菜 今年も南伊豆の友人から、掘り立ての筍が届きました。例年のことですが、かまどで湯がいて灰汁抜きも済んだものです。皮も剥いてあるので、スライスすれば筍の刺身ですね。春の香りが口の中いっぱいに広がります。庭の山椒を添えるのを忘れました。 筍は歯応えのある根元が好き。特に煮物が良いです。 筍ごはんは、やっぱり美味しいですね。友人の話では、今年の筍はイノシシの食害で少ないそうです。そんな中、６～７本も送ってくれてありがたい限りです。 筍とともに、庭のミツバも収穫。こちらも香りは最高です。筍もミツバも、春らしい食材で、味も良し、香りも良しですね。しばらくは、これらの料理を楽しみたいと思います。そうそう芽吹… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbontosyougatu.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F04%2F22%2F103000" title="春の便り・・・。 - 都会の隅で農的暮らし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bontosyougatu/20250421/20250421185423.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-22 10:30:00 rich https://bontosyougatu.hatenablog.com/entry/2025/04/22/103000 1.0 100%