bookmarker330 https://blog.hatena.ne.jp/bookmarker330/ 徒然なるままに、歯ぶらし https://bookmarker330.hatenablog.com/ 今住んでいる場所に引っ越してきてよかったなと思うのは、スーパーで今まで見たことないような魚と出会えることです。 今日見つけたのは「ふなべたかれい」。 調べてみたら、干物にすることが多いため鮮魚ではほとんど流通せず、かなり珍しい魚のようです。 新鮮なものは刺身にするとおいしいらしいのですが、小さめサイズだったので頭をとって唐揚げにすることにしました。 あっさりした身は、くせがなくおいしかったです。唐揚げにすると尻尾やひれの部分が骨煎餅のようになって、それもまた良き。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbookmarker330.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F02%2F211132" title="スーパーで見つけた「ふなべたかれい」を唐揚げにしてみた - 徒然なるままに、歯ぶらし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/bookmarker330/20241102/20241102210633.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-02 21:11:32 rich https://bookmarker330.hatenablog.com/entry/2024/11/02/211132 1.0 100%