Bordermom https://blog.hatena.ne.jp/Bordermom/ Bordermomの「国境らへんの」ボヤキ日記 https://bordermom.hatenablog.com/ 食事のこと オハイオにいた頃、お世話になっていた おばさんの旦那さんが川釣りをやっていて たくさんの白身を捌いてから頂くことがあった 高価なかまぼこが食べたくて、ネットでレシピを調べ 作って食べたことを思い出し 去年の気の進まない年越しパーティのつまみにと 作ってみたら、失敗（冷凍白身だったから？） 熱を通したら魚が溶けた・・・ で、１年たって懲りない私はまた挑戦 まず白身魚をミンチに さらに細かくすり潰し、塩と片栗粉投入 （他の具を混ぜる時はここで） 適当な大きさのお皿に形を作って盛り付け １５分ほど蒸すと たら～～ん 白身１００％のカマボコの出来上がり （所々黒いのは紫蘇です） ちょっと炙ってから や… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbordermom.hatenablog.com%2Fentry%2F72e4e6d29d8e04403d047bb07afa6fd8" title="かまぼこリベンジ - Bordermomの「国境らへんの」ボヤキ日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/B/Bordermom/20251002/20251002064046.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-06 20:05:06 rich https://bordermom.hatenablog.com/entry/72e4e6d29d8e04403d047bb07afa6fd8 1.0 100%