boulangeriemanna545 https://blog.hatena.ne.jp/boulangeriemanna545/ boulangerieの暇つぶし https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/ 日常 料理 ほったらかしの包丁二本が気になっていた。 もう数十年愛用している、家庭用にしては大きく、業務用にしてはやや小さめの牛刀とペティナイフ。 amazonを見ていたら¥2000位で売っていたので思わず砥石を購入してしまった。😓 引越しの時持って来たつもりだったんだけども失くした砥石。これでようやくお手入れが出来る。^_^ 茶色のサビや怪しい斑点までもが浮き出ていて、切れ味も劣っていた包丁。 2時間かけてビッカビカに研いだのでした。 ビフォーを撮っておくべきだったな。 サビを粗めの方で落としたので傷だらけになったけど、刃の部分は切れ味抜群です。^_^ 皆さんご承知の通り、料理人にとって包丁のお手入れは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboulangeriemanna545.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F01%2F16%2F182044" title="砥石 - boulangerieの暇つぶし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boulangeriemanna545/20180116/20180116175410.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-16 18:20:44 rich https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/entry/2018/01/16/182044 1.0 100%