boulangeriemanna545 https://blog.hatena.ne.jp/boulangeriemanna545/ boulangerieの暇つぶし https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/ 日常 気になった事 料理 鉄フライパンを購入してから1週間 boulangeriemanna545.hatenablog.com ↑ 説明書を無視した結果余計に手間が掛かったけども 今ではようやく淵まで油が馴染み見事な黒光り。これで一生使用可能＆性能抜群！と思えばコスパ最強だ。←¥1,300くらい さて、この鉄のフライパン。今でこそフッ素加工で良質のプロ用フライパンが主流となって来ているようだが、数十年前の洋食の厨房ではメインフライパンと言えば鉄のみ。便利だからと家庭用のテフロン仕様などを現場で使おう物なら鼻で笑われていた時代だった（当時の品質が低かった）。で、最初に厨房に入って鉄フライパンを使い始めて苦労したのはやは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboulangeriemanna545.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F27%2F000000" title="鉄フライパン - boulangerieの暇つぶし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boulangeriemanna545/20210325/20210325120204.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-27 00:00:00 rich https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/entry/2021/03/27/000000 1.0 100%