boulangeriemanna545 https://blog.hatena.ne.jp/boulangeriemanna545/ boulangerieの暇つぶし https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/ 料理 生活 自炊 日常 酒 「田舎風パテ」とはフランスの家庭料理。挽肉やレバーに香辛料などで風味＆味付けし、型で焼いて冷蔵保存、冷製のオードブル的に食します。本格的に作るならば、（専用の）テリーヌ型とかレバーが不可欠、しかしレバーを使うとなると臭み消し作業などが増え味もクセのある感じになるので、ここでは家庭向きに簡単に。型は百均で入手可能な長さ18センチのパウンドケーキ型を使用しています。 材料 鶏ももひき肉 200g 豚ひき肉 200g 玉ねぎ 100g ニンニク 1個（一欠片） 卵M玉 1個 塩 ↑全量の1％ 胡椒 少々 赤ワイン 10cc 好みのウイスキーorブランデー 10cc スライスベーコン 100g程度 ロ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboulangeriemanna545.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F01%2F18%2F003023" title="おうちで作る簡易パテ・ド・カンパーニュ - boulangerieの暇つぶし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boulangeriemanna545/20230117/20230117234308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-18 00:30:23 rich https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/entry/2023/01/18/003023 1.0 100%