boulangeriemanna545 https://blog.hatena.ne.jp/boulangeriemanna545/ boulangerieの暇つぶし https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/ 日常 生活 自炊 調理 昨日の記事にて、料理の紹介に一部間違いがございました。 訂正 ボロネーズを作る時の写真なのだけど 玉ねぎ2：人参1：セロリ0.5のソフリット 野菜の水分が完全に飛ぶまで炒める→その後↓ 合挽肉と赤ワイン 先日掲載したこちらの写真は、合挽肉をしっかり炒めた後に赤ワインを400ccほど入れた状態で、この後に、こちらも水分が完全に飛ぶまでよーく煮詰めます。アンジーは、この写真をナスと挽肉のトマトパスタと思っていたけども間違いで、コレは普通のボロネーゼ。 茄子のトマトパスタレシピはこちらを参照。普通のボロネーゼとの違いは豚ひき肉を使用している事で コレがむちゃくちゃ旨かった！！のでしっかりと訂正してお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboulangeriemanna545.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F06%2F124237" title="料理の訂正と豚ひき肉の魅力 - boulangerieの暇つぶし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boulangeriemanna545/20251205/20251205125639.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-06 12:42:37 rich https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/entry/2025/12/06/124237 1.0 100%