boulangeriemanna545 https://blog.hatena.ne.jp/boulangeriemanna545/ boulangerieの暇つぶし https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/ 旅 旅行 気になった事 観光 料理 前回はこちらから↓ boulangeriemanna545.hatenablog.com 美味しかったので捏ねた生地も早速カット。 左下が自分で捏ねた生地 太かった... 学校でカットした生地が薄かったので気持ち厚めにしたつもりが今度は太すぎた。なので12分茹ででトライ。でも、コシがちゃんとあって太めの方が小麦の風味を感じやすく、しかも市販の麺よりやはり旨い！！うどんの製麺はパンより時短で作業工程も少なめ、伸ばす作業も生地に伸びがない分扱いやすい。これはパンを作る人ならハマると思うなぁ。ポイントは一等粉の中力粉を使う事（普通中力粉は二等粉が多いので）、これに若干の国産小麦粉を使ってほんの少し特… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fboulangeriemanna545.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F03%2F07%2F095732" title="琴平へ　その3 〜金毘羅宮編〜 - boulangerieの暇つぶし" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/boulangeriemanna545/20260306/20260306211301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-07 09:57:32 rich https://boulangeriemanna545.hatenablog.com/entry/2026/03/07/095732 1.0 100%