brasil_gohanbiyori https://blog.hatena.ne.jp/brasil_gohanbiyori/ ブラジルごはん日和 https://brasil-gohanbiyori.net/ お肉 こんにちは、メルジーニャです😊 夫の母が時々作っていた、かぼちゃ入りのCarne de Panela。 本来はじゃがいもを入れるブラジルの定番牛肉煮込みですが、 ミナス出身の義母は、季節によってかぼちゃを使っていたそう。 サンパウロでは少し珍しいけれど、ミナスでは季節の野菜を自由に使う家庭も多いようです。 甘みのあるかぼちゃがとけて、やさしい味のソースになるのが魅力です。 👩‍🍳材料と作り方 📝材料（3〜4人分） ・牛肉（煮込み用・すね肉や肩肉）：500g ・玉ねぎ：1個 ・にんにく：2片 ・トマト：2個（またはトマト缶100gでもOK） ・かぼちゃ：300g（皮付きでOK、食べやすい大きさに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrasil-gohanbiyori.net%2Fentry%2F2025%2F10%2F16%2F103214" title="秋にぴったり♪かぼちゃ入りカルネ・ジ・パネーラ（ブラジル風牛肉煮込み） - ブラジルごはん日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brasil_gohanbiyori/20251015/20251015153559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-16 10:32:14 rich https://brasil-gohanbiyori.net/entry/2025/10/16/103214 1.0 100%