brasil_gohanbiyori https://blog.hatena.ne.jp/brasil_gohanbiyori/ ブラジルごはん日和 https://brasil-gohanbiyori.net/ ソース こんにちは、メルジーニャです😊 ブラジルのバーベキュー「シュハスコ（シュラスコ）」に欠かせないのが、肉を引き立てる“ソース”たち。 シンプルな焼き肉に、ピリッと辛いモーリョ・ジ・ピメンタ、ガーリックが香るモーリョ・ジ・アーリョ、そしてさっぱり酸味のあるヴィナグレッチを合わせれば、家庭でも本場の味にぐっと近づきます。 今回はその3つのソースを、家庭で作りやすいレシピでまとめてご紹介します。 🌶️モーリョ・ジ・ピメンタ（唐辛子ソース） ピリッと辛くて酸味のある、ブラジルの定番チリソース。 肉料理はもちろん、豆料理や揚げ物に少し垂らしてもおいしい万能選手です。 この記事では鷹の爪で作ってますが、激辛… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrasil-gohanbiyori.net%2Fentry%2F2025%2F10%2F22%2F100101" title="シュラスコに欠かせない！ブラジル風ソース3選｜ヴィナグレッチ・モーリョ・ジ・ピメンタ・モーリョ・ジ・アーリョ - ブラジルごはん日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brasil_gohanbiyori/20251022/20251022093921.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-22 10:01:01 rich https://brasil-gohanbiyori.net/entry/2025/10/22/100101 1.0 100%