brasil_gohanbiyori https://blog.hatena.ne.jp/brasil_gohanbiyori/ ブラジルごはん日和 https://brasil-gohanbiyori.net/ お肉 こんにちは、メルジーニャです😊 ブラジル映画って、ときどき心の奥に火をつけてくる瞬間がありますよね。 最近Netflixで観た「Caramelo」の中で、シェフが作っていたcoxinhaがまさにそれ。 あの手つき、湯気、ほろほろとほぐれる肉…… 画面越しなのに、こっちまで香りが漂ってきそうで。 「この味、家で作りたい——」 そう思っていたところに、追い打ちがやってきました。 先日、浜松のブラジルレストランで出会った、lanche de carne seca。 ホロホロの塩漬け牛肉にキャベツとチーズ。 シンプルなのに、ひたすらおいしい。 かぶりついた瞬間、静かに確信しました。 これは、作るしかな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrasil-gohanbiyori.net%2Fentry%2F2025%2F11%2F04%2F160012" title="本格ブラジル！自家製Carne seca（カルニセッカ）の作り方｜塩漬け牛肉で味わう伝統の旨み - ブラジルごはん日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/b/brasil_gohanbiyori/20251104/20251104151919.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-04 16:00:12 rich https://brasil-gohanbiyori.net/entry/2025/11/04/160012 1.0 100%