brocken-r https://blog.hatena.ne.jp/brocken-r/ b r o c k e n r e c o r d s https://brrecs.hateblo.jp/ コーヒー 先週購入した、マウンテンシリーズの一、クリスタルマウンテンを飲み始めました。 初めての豆なので、ローストはいつも通りミディアム〜ハイで手を打つ。 一度も説明したことが無い様な気がするけど、僕は焙煎前に豆を水洗いします。 味に変化が出るという人も居ますが、僕が感じる程ではなく、寧ろチャフ(焙煎時に出るコーヒーの薄皮が剥けた物)が少なくなるのがとても嬉しい。 専門店ならともかく、家でやっている以上、奥様にも迷惑はかけられないのだ。 お味の方は、お店の人が言う程酸味は強くない。程良く感じる程度。苦味もそれほどないので、良い意味で平均的なお味。 次回はちょっと特殊なドリップをした時の話し。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fbrrecs.hateblo.jp%2Fentry%2F20100201%2F1265039213" title="コーヒー日誌：10/01/31 クリスタルマウンテン - b r o c k e n r e c o r d s" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-01 00:46:53 rich https://brrecs.hateblo.jp/entry/20100201/1265039213 1.0 100%